La Pasticceria Delizia nasce a Copparo nel 1950 dalla felice intuizione del signor Galleran Settimio che, partendo da zero, riuscì con alcuni collaboratori, ad avviare la produzione di prodotti per pasticceria a livello artigianale e industriale. negli anni a seguire, la direzione inprenditoriale del signor Settimio, seguì sempre le esigenze della clientela allestendo, tra l'altro, un punto vendita dotato di caffetteria e rinnovatosi poi nel corso degli anni per ben tre volte.

Da alcuni anni la direzione è passata al figlio Pietro e a sua moglie Barbara che, attraverso la fusione delle rispettive professionalità, organizzano il lavoro di quindici persone specializzate.

La produzione primaria riguarda attualmente tutti i generi di pasticceria fresca: paste da colazione, pasticceria mignon, paste assortite e tanti tipi di torte originali per ogni tipo di ricorrenza e per ogni gusto.

La ditta svolge inoltre il servizio di consegna di paste da colazione ai bar di Copparo e zone limitrofe e produce anche dolcetti confezionati che vengono venduti, con l'ausilio di grossisti in supermercati e ipermercati della provincia.

La direzione della pasticceria ha sempre seguito le novità tecnologiche tant'è vero che oggi essa è anche dotata di un grande laboratorio molto attrezzato che permette di affrontare qualsiasi tipo di produzione dolciaria.

L'ultima novità produttiva che si intende segnalare, è la stampa alimentare computerizzata di immagini sopra ogni tipo di torta, un sisema di lavoro che permette di unire nuova tecnologia e antiche tradizioni.